E l'estate è arrivata col suo caldo, la sua luce e la voglia di vacanze e vita all'aria aperta! Quest'anno però per me niente viaggi, tutto rimandato a tempi più tranquilli, ora ci sono altre "priorità". E così mentre sogno mete lontane mi consolo impastando biscotti...
Ingredienti:
100 gr mandorle
100 gr farina 00
100 ml miele d'acacia
100 gr margarina
1/2 bistina di lievito per dolci
Procediemento:
Tritare le mandorle fino ad ottenere una polvere fine e mescolare a tutti glialtri ingredienti. Se l'impasto risulta troppo friabile aggiungere un goccio di latte. tirare la pasta alta 1/2 cm e formare i biscotti della forma preferita (per me a cuore). Infornare a 160 °C per 10-15 minuti a seconda delle dimensioni.
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