Dopo una mattinata a passeggio in centro e una pausa pranzo a base di sushi il pomeriggio in casa ci sta tutto, contando anche che si è messo a piovere a dirotto perchè non accendere il forno e fare una bella crostata? Però non la soltita a base di marmellata... e non la solita pasta frolla! Insomma della crostata è rimasta solo la forma e quindi della serie l'abito non fa il monaco ecco la ricetta della mia NON CROSTATA:
Ingredienti
200 gr di farina manitoba
100 gr di farina integrale
150 gr di zucchero
1 uovo
1/2 bicchiere di olio di mais
1 vasetto di yogurt bianco cremoso
350 gr di ricotta
1 bustina di zafferano
Procedimento
Formare la pasta della torta lavorando l'uovo con 100 gr di zucchero e unendo poi le due farine precedentemente mischiate al lievito, lo yogurt e l'olio. Stendere una base sottile su una teglia imburrata e farcire con la crema ottenuta amalgamando la ricotta con lo zafferano e 50 gr di zucchero.
Cuocere in forno a 160 °C per 30- 35 minuti.
Sentirete che profumo!!!
Vado a fare merenda...
Con questa ricetta partecipo al contest di "le ricette dell'amore vero"http://lericettedellamorevero.blogspot.com/2011/03/cosa-sforno-oggi-primo-contest-delle.html
;)
RispondiEliminapiacere di conoscerti , arrivo direttamente dal contest di dada
hai poreparato una crostata davvero originale.
Molto simpatica e carina.
In bocca al lupo per il contest