Ingredienti per 2:
1 seppia grande (circa 450 gr)
3 pomodori
olio evo
sale
pepe
prezzemolo
formaggio grana grattugiato
Procedimento:
Tagliare a fette i pomodori, disporli su una teglia foderata di carta da forno, aggiungere sale e olio evo.
Tagliare a piccoli pezzi la seppia e disporla uniformemente sopra i pomodori con un altro filo di olio evo e una spolverata di formaggio grana.
Infornare a 180 °C per 20 minuti coperto con carta alluminio, trascorso questo tempo rimuovere l'alluminio e proseguire la cottura per altri 10-15 minuti. Servire con una spolverata di prezzemolo.
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